Τα μπισκότα αυτά είναι η πιο απλή και γρήγορη λύση όταν θέλετε να δώσετε στα παιδιά (ή να απολαύσετε εσείς) κάτι γλυκό χωρίς κόπο. Ή για ένα απόγευμα που θέλετε να τα απασχολήσετε στην κουζίνα με κάτι δημιουργικό. Θα χρειαστείτε ελάχιστα υλικά και πολύ λίγο χρόνο και το αποτέλεσμα είναι βέβαιο ότι θα σας ενθουσιάσει

Υλικά για περίπου 30 μπισκότα

Μισό φλιτζάνι βούτυρο

2 φλιτζάνια ζάχαρη

Μισό φλιτζάνι γάλα

¼ του φλιτζανιού κακάο

1 βανίλια

Μισό φλιτζάνι φιστικοβούτυρο

3 ½ φλιτζάνια βρώμη

Πώς θα τα φτιάξετε

Ανακατεύετε το βούτυρο με τη ζάχαρη, το γάλα και το κακάο σε ένα βαθύ τηγάνι και αφήνετε το μείγμα να βράσει για 1 λεπτό. Αποσύρετε από τη φωτιά.

Με γρήγορες κινήσεις, προσθέτετε μέσα στο τηγάνι τη βρώμη, το φιστικοβούτυρο και τη βανίλια και ανακατεύετε.

Βάζετε ξανά το τηγάνι στη φωτιά και μαγειρεύετε σε χαμηλή ένταση για άλλο ένα λεπτό.

Σε μια λαδόκολλα και χρησιμοποιώντας δύο κουτάλια, μοιράζετε το μείγμα σε μπαλάκια ίσα περίπου με ένα καρύδι και τα αφήνετε να κρυώσουν εντελώς.  

Τα μπισκότα μπορούν να διατηρηθούν έως και δύο εβδομάδα μέσα σε αεροστεγές δοχείο (αν και δύσκολα θα έχουν περισσέψει μετά από λίγες μέρες). Για να μην κολλήσουν μεταξύ τους, τοποθετήστε τα σε μία σειρά ή βάλτε ανάμεσα στις σειρές ένα κομμάτι λαδόκολλα.