Αυτά τα μπισκότα είναι σίγουρο ότι θα καλύψουν γευστικά όλους τους μανιώδεις λάτρεις της σοκολάτας -μικρούς και μεγάλους! Τα μυστικά της επιτυχίας τους είναι να χρησιμοποιήσετε όσο το δυνατόν καλύτερης ποιότητας υλικά και να τα κάνετε αρκετά μεγάλα και χορταστικά!

Υλικά

125 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη

1/2 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη

1 βανιλίνη ή 1 κουτ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας

1 αυγό

1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

3/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

3 κουτ. γλ. σκόνη κακάο

1/4 φλιτζανιού γάλα

80 γραμμάρια σταγόνες λευκής σοκολάτας

70 γρ. σταγόνες σοκολάτας γάλακτος

Πώς θα τα φτιάξετε

Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Καλύψτε δύο λαμαρίνες του φούρνου με λαδόκολλα. Χτυπήστε στο μίξερ το βούτυρο με τα δύο είδη ζάχαρης μέχρι να γίνει το μείγμα κρεμώδες.

Προσθέστε τη βανίλια και το αυγό.

Στη συνέχεια, ρίξτε τα αλεύρια, το κακό και το γάλα και ανακατέψτε καλά. Στο τέλος, προσθέστε τις σταγόνες σοκολάτας.

Με ένα κουτάκι ή scoop παγωτού μοιράστε το μείγμα σε μπαλάκια που θα τοποθετήσετε στις λαμαρίνες σε αρκετή απόσταση το ένα από το άλλο. Πιέστε ελαφρά την επιφάνειά τους με ένα πιρούνι το οποίο θα έχετε αλευρώσει για να μην κολλάει.

Ψήστε τα cookies για 12 λεπτά και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πριν τα απολαύσετε!