Η ομελέττα στην Ιταλία ονομάζεται φριτάτα (frittata). Ουσιαστικά φτιάχνεται με τα ίδια συστατικά που χρησιμοποιούνται για την ομελέτα ή την τορτίγια, αυτό που την κάνει να διαφέρει είναι ο τρόπος που την μαγειρεύουμε.
Όσο κερδισμένη και αν μας φαίνεται στην αρχή η γυναίκα που αποφασίζει να μείνει σπίτι για να μεγαλώσει τα παιδιά της, η πραγματικότητα είναι διαφορετική. Διαβάστε τα υπέρ, τα κατά αλλά και τι χρειάζεται για μια όσο πιο ήρεμη μετάβαση: