Πολλοί γονείς παραπονούνται πως τα νήπια παιδιά τους δεν τρώνε τίποτα, με αποτέλεσμα πολλές φορές ή να τα ταΐζουν με το ζόρι ή να τα αφήνουν να φάνε συσκευασμένα ή προπαρασκευασμένα φαγητά, έστω «για να βάλουν κάτι στο στόμα τους».
Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο που δεν είναι από την ισπανική εκδοχή της ομελέτας, χρειάζεστε μόνο τέσσερα υλικά: αυγά, πατάτες, καλό ελαιόλαδο και κρεμμύδια.