Δεν είναι εύκολο αλλά είναι απαραίτητο, όχι μόνο για τη δική μας ψυχική ηρεμία αλλά και γιατί όσο πιο κακομαθημένα είναι σήμερα τόσο πιο δύσκολα θα περάσουν στη ζωή τους όταν ενηλικιωθούν!
Η ομελέττα στην Ιταλία ονομάζεται φριτάτα (frittata). Ουσιαστικά φτιάχνεται με τα ίδια συστατικά που χρησιμοποιούνται για την ομελέτα ή την τορτίγια, αυτό που την κάνει να διαφέρει είναι ο τρόπος που την μαγειρεύουμε.