Οι ψητές ντομάτες είναι ένα από τα ιδανικά συνοδευτικά για τα ψητά κρέατα αλλά και για να φτιάξουμε φανταστική σάλτσα που θα αποθηκεύσουμε σε βαζάκια για πολλαπλές χρήσεις, όπως σάλτσα για μακαρόνια ή τα κοκκινιστά ή ακόμα και βάση για μπρουσκέτα.
Τα φρούτα μαζί με κανέλλα και ζάχαρη είναι η ιδανική γέμιση για αυτές τις μίνι τάρτες. Τις σερβίρουμε σκέτες ή αν θέλουμε να κάνουμε πιο … γιορτινή την παρουσίαση βάζουμε παγωτό ή σαντιγί.