Υλικά

6-7 φέτες ψωμί του τοστ (κατά προτίμηση μπαγιάτικο)

2-3 αυγά

1 ποτήρι φρέσκο γάλα

λάδι για το τηγάνισμα

αλάτι ή ζάχαρη

Χτυπάτε τα αυγά με το γάλα. Βουτάτε τις φέτες στο μίγμα και τις τηγανίζετε σε πολύ ζεστό λάδι. Όταν ροδίσουν κι από τις δύο πλευρές, τις βγάζετε, τις ακουμπάτε για λίγο σε απορροφητικό χαρτί και πασπαλίζετε με αλάτι ή ζάχαρη. Σερβίρετε με τυρί, βούτυρο, μέλι-κανέλα κ.λπ.