Υλικά 

1 έτοιμο κέηκ σοκολάτας με όλα τα υλικά που υπάρχουν στο κουτί
900 ml τυρί ρικότα
4 αυγά
3/4 φλ. ζάχαρη
1 κ.τ.γ. βανίλια
2 φακελάκια Ανθος αραβοσίτου σοκολάτα στιγμής
1 φλιτζάνι κρύο γάλα
1 Κρέμα Σαντιγύ (250 g)

Πώς το φτιάχνουμε 

Προσοχή: το γλυκό αυτό χρειάζεται το λιγότερο 6 ώρες για να κρυώσει και να «σταθεί» γι'αυτο καλύτερα να το φτιάξετε μια μέρα πριν απ'ότι υπολογίζατε

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180C.

Βουτυρώστε ενα ταψί 23 x 33 και αφήστε το στην άκρη

Σε ένα μεγάλο μπολ, προτοιμάστε το μείγμα για κείκ σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στο κουτί.

Στο μπολ του μίξερ χτυπήστε την ρικότα, τα αυγά, τη ζάχαρη και την βανίλια ώσπου το μείγμα να ομογενοποιηθεί

Απλώστε ομοιόμορφα το μείγμα για κεήκ στο ταψί.

Από πάνω απλώστε ομοιόμορφα το άλλο μείγμα με την ρικότα

Η ρικότα θα βυθίζεται σιγά σιγά στο μείγμα του κέικ και θα συνεχιστεί κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Ψήστε για 60 περίπου λεπτά. Αφήστε το κέικ να κρυώσει

Για να φτιάξετε την έξτρα σοκολατένια επικάλυψη, χτυπάτε την σοκολάτα στιγμής με το κρύο γάλα.

Ρίχνετε σιγά σιγα την κρέμα σαντιγύ ώσπου να γίνει ένα με την υπόλοιπη κρέμα. 

Απλώνετε το μείγμα ομοιόμορφα πάνω στο κέηκ που έχει κρυώσει 

Καλύψτε το κέικ και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες ή καλύτερα μια νύχτα πριν το σερβίρετε.