Είτε σαν γέμιση σε γλυκά και τούρτες είτε σαν ένα ελαφρύ και γευστικό γλυκό για το παιδί και όλη την οικογένεια, η κρέμα σοκολάτας είναι μία από τις πιο αγαπημένες παρασκευές στη ζαχαροπλαστική. Ίσως όμως δεν ξέρατε ότι μπορείτε να τη φτιάξετε μόνοι σας εξίσου εύκολα και γρήγορα με το να ανοίξετε ένα σακουλάκι και να το ανακατέψετε με γάλα! Θα χρειαστείτε ελάχιστο χρόνο και μερικά απλά αλλά θρεπτικά υλικά!

Υλικά για 2 μερίδες

2 φλιτζάνια γάλα

2 κρόκοι

1 βανίλια

1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ

1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κακάο

1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Πώς θα τη φτιάξετε

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζετε το γάλα με τη βανίλια μέχρι να αρχίσει να παίρνει βράση.

Στο μεταξύ, σε ένα άλλο μπολ ανακατεύετε με τον αυγοδάρτη τους κρόκους, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη και το κακάο μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές κολλώδες μείγμα.

Ανακατεύοντας συνεχώς, ρίξτε σιγά σιγά το ζεστό γάλα στο μπολ με τους κρίκους.

Μεταφέρετε προσεκτικά όλο το μείγμα στο κατσαρολάκι και βράζετε σε χαμηλή φωτιά για 5-6 λεπτά ανακατεύοντας, έως ότου η κρέμα πήξει (θα πρέπει όταν βουτάτε ένα κουτάλι μέρα, να καλύπτει την επιφάνειά του και να μην φεύγει όταν το σηκώνετε στον αέρα)

Σερβίρετε ζεστή σε μπολάκια. Μπορείτε να την απολαύσετε και κρύα. Διατηρείται στο ψυγείο για 2 ημέρες. .