Nα μερικές καλές απαντήσεις στην ερώτηση: «μαμά, τι έχουμε να φάω;»

Δημητριακά ολικής άλεσης

Πλούσια σε βιταμίνες, ασβέστιο και φυτικές ίνες, τα δημητριακά πρωινού, όταν είναι ολικής άλεσης και μαζί με ένα ποτήρι γάλα αποτελούν ένα καλό πρωινό αλλά και ένα θρεπτικό σνακ για όλες τις ώρες. Για λίγο διαφορετική γεύση, δοκιμάστε να τα σερβίρετε με γιαούρτι αντί για γάλα και με αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς (εφόσον το παιδί είναι μεγαλύτερο από τριών ετών).

Τυρί

Η πρωτεΐνη που περιέχουν τα γαλακτοκομικά είναι σημαντική για τα παιδιά. Επιπλέον, είναι ένα εύχρηστο σνακ γιατί μπορούν τα παιδιά να το τρώνε μόνα τους από πολύ μικρή ηλικία. Για να το κάνετε να φαίνεται πιο «διασκεδαστικό» κόψτε το τυρί με κουπ πατ σε διάφορα σχήματα (αστεράκια, καρδούλες κ.λπ.) και συνοδέψτε το με το αγαπημένο του φρούτο.

Smoothies

H αφρώδης υφή και τα όμορφα χρώματα των smoothies ξετρελαίνουν τα παιδιά. Τα προτιμούν όμως και οι μαμάδες γιατί μπορούν να «κρύψουν» μέσα διάφορα θρεπτικά φρούτα και λαχανικά. Σαν βάση χρησιμοποιήστε άπαχο γιαούρτι, χυμό πορτοκαλιού και πολτό μπανάνας και πειραματιστείτε με όποιο άλλο φρούτο (ή και λαχανικό) θέλετε.

Γιαούρτι

Το άπαχο γιαούρτι είναι μια καταπληκτική πηγή ασβεστίου και τα περισσότερα παιδιά το λατρεύουν. Για περισσότερη γεύση αλλά και θρετπική αξία, μπορείτε να το γαρνίρετε με ψιλοκομμένα ή πολτοποιημένα φρούτα, με βρώμη ή να αντικαταστήσετε με αυτό το γάλα στο σπιτικό παγωτό.

Τσιπς γλυκοπατάτας

Οι γλυκοπατάτες είναι από τα πιο θρεπτικά λαχανικά που υπάρχουν, καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α, Β6, C και φυλλικού οξέως. Κόψτε τις σε λεπτές φετούλες, ραντίστε τις με ελάχιστο ελαιόλαδο και ψήστε τις πάνω σε αντικολλητικό χαρτί για ένα τραγανό και νόστιμο σνακ.

Αυγό

Ένα μόλις αυγό περιέχει σχεδόν το 1/3 της πρωτεΐνης που χρειάζεται ένα παιδί 4 ετών την ημέρα. Μπορείτε να βράσετε πολλά μαζί και να τα έχετε πρόχειρα στο ψυγείο (διατηρούνται μια εβδομάδα) και να βάζετε ένα κομμενο σε λεπτές φέτες μέσα στο σάντουιτς που παίρνει το παιδί στο σχολείο.

Χούμους

Αυτό το ντιπ από ρεβίθια και ταχίνι είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να φάνε όσπρια ακόμα και τα παιδιά που γενικά τα αντιπαθούν. Επιπλέον, επειδή τρώγεται σαν ντιπ, τα παιδιά ενθουσιάζονται με την ιδέα να βουτάνε μέσα τραγανά μπαστουνάκια λαχανικών και κρακεράκια (βέβαια, μπορεί να γίνουν λίγο χάλια... αλλά αξίζει τον κόπο)! Μπορείτε επίσης να απλώσετε λίγο αντί για βούτυρο στο ψωμί του σάντουιτς.

Βρόμη

Μπορεί να μην είναι πολλά τα παιδιά που τους αρέσει η βρόμη, όμως σχεδόν όλα τρελαίνονται για μπισκότα. Αντί να αγοράσετε έτοιμα (που περιέχουν αμφίβολης ποιότητας υλικά και πολλή ζάχαρη) φτιάξτε τα δικά σας, αντικαθιστώντας το αλεύρι με βρόμη και αντικαθιστώντας ένα μέρος της ζάχαρης με τη γλύκα που δίνουν τα αποξηραμένα φρούτα, όπως σταφίδες, μούρα, βερίκοκα κ.λπ.