Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο που δεν είναι από την ισπανική εκδοχή της ομελέτας, χρειάζεστε μόνο τέσσερα υλικά: αυγά, πατάτες, καλό ελαιόλαδο και κρεμμύδια.
Σίγουρα δεν πρόκειται για παραδοσιακό πιάτο της Σαρακοστής, όμως είναι το ιδανικό για το βράδυ μετά την Καθαρή Δευτέρα! Γίνονται γρήγορα και εύκολα ενώ μπορείτε να τις συνοδεύεσετε με ζυμαρικά και ρύζι ή και σκέτες!
Εάν αναρωτιέστε αν φτάνει το γάλα σας για τις ανάγκες του μωρού σας, είναι χρήσιμο να ξέρετε ποιες είναι οι διατροφικές «απαιτήσεις» του τις πρώτες μέρες της ζωής του.