Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο που δεν είναι από την ισπανική εκδοχή της ομελέτας, χρειάζεστε μόνο τέσσερα υλικά: αυγά, πατάτες, καλό ελαιόλαδο και κρεμμύδια.
Δύο στα δέκα παιδιά δεν χαίρονται την άνοιξη εξαιτίας της κοινής αυτής ασθένειας. Η αλλεργική ρινίτιδα αφορά αποκλειστικά παιδιά μεγαλύτερα του έτους και συχνά συνυπάρχει με άλλες καταστάσεις όπως το άσθμα και η ατοπική δερματίτιδα. Σημαντικό ρόλο παίζει το ιστορικό αλλεργίας των γονέων.