Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο που δεν είναι από την ισπανική εκδοχή της ομελέτας, χρειάζεστε μόνο τέσσερα υλικά: αυγά, πατάτες, καλό ελαιόλαδο και κρεμμύδια.
Όλα τα παιδιά λατρεύουν τον πουρέ, όπως άλλωστε και οι μεγάλοι. Εκμεταλλευτείτε το για να «εμπλουτίσετε» το αγαπημένο τους πιάτο με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και νέες γεύσεις!